vildsvinsbiffar med ungsbakade morötter o löksky 4 pers
600 g vildsvinsfärs
2 ägg
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
salt o peppar
2 st gula lökar,skivade
1 tärning knorr hönsbuljong
1 msk socker
2 dl vatten
maizena brun
8 st morötter
färsk timjan
2 msk strösocker
0,5 dl olivolja
blanda stöbröd,mjölk o ägg i en stor bunke.vänd ner färsen o krydda.blanda väl.forma fyra stora eller 8 småbiffar
o stek i smör.löksky.stek löken i smör,häll på sockret o låt löken få en karameliserad yta.häll deräfter på två dl
vatten o smaka av med salt o peppar.red med maizena brun till lagom simmig konsistens.ungsbakade morötter.
skala o skär morötterna i stavar.lägg i en ungsfast form o krydda med salt o peppar.lägg på lite färsk hackad
timjan.häll på olivolja o blanda väl.200 g i ca 15 min.
2 ägg
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
salt o peppar
2 st gula lökar,skivade
1 tärning knorr hönsbuljong
1 msk socker
2 dl vatten
maizena brun
8 st morötter
färsk timjan
2 msk strösocker
0,5 dl olivolja
blanda stöbröd,mjölk o ägg i en stor bunke.vänd ner färsen o krydda.blanda väl.forma fyra stora eller 8 småbiffar
o stek i smör.löksky.stek löken i smör,häll på sockret o låt löken få en karameliserad yta.häll deräfter på två dl
vatten o smaka av med salt o peppar.red med maizena brun till lagom simmig konsistens.ungsbakade morötter.
skala o skär morötterna i stavar.lägg i en ungsfast form o krydda med salt o peppar.lägg på lite färsk hackad
timjan.häll på olivolja o blanda väl.200 g i ca 15 min.
Kommentarer
Trackback
Trackback-URL för detta inlägg:
